Diabolské mäso v zemiakovej placke

príprava: 10 - 15 min
varenie: 40 - 50 min

Hodnotenie:

Počet porcií:

Ingrediencie

Bravčové pliecko 600 g
Cibuľa stredne veľká 1 ks
Paprika žltá 1 ks
Paradajka 1 ks
Feferónka 1 ks
Slnečnicový olej 2 lyžica polievková rovná
Soľ 3 štipka
Červené víno 1 dl
Zemiaky varené 500 g
Hladká múka 200 g
Vajcia 1 ks
Kypriaci prášok do pečiva 1 lyžička kávová rovná
Bravčová masť 50 g
Údený syr 150 g

Postup prípravy:

Mäso nakrájame na hrubšie pásiky.Do panvice dáme olej nakrájanú cibulu osmahneme pridáme na rezance nakrájanú papriku,paradajku,feferonku orestujeme,pridáme mäso chvílu opečieme,podlejeme vínom,osolíme a dusíme do mäkka.Placka-uvarené zemiaky prelisujeme,prisáme múku,vajce,pr.do pečiva ak treba ešte osolíme a dobre vymiesime na vláčne cesto( ak treba ešte pridáme múku )Dosku dobre pomúčime a z cesta spravíme valec.Krájame malé kúsky spravýme bochník a rozgúlame.NA panvicu dáme trocha masťi a placku opečieme z obochstrán ,dáme na tanier na polovičku dáme mäso postrúhame syrom preložíme