Hovězí guláš

príprava: 20 - 30 min
varenie: 2 hodiny

Hodnotenie:

Počet porcií:

Ingrediencie

Cibuľa 2 ks
Hovädzie glejovky 500 g
Mletá paprika sladká 2 lyžička kávová vrchovatá
Soľ 1 lyžička kávová vrchovatá
Feferónka 1 ks
Hladká múka 2 lyžica polievková vrchovatá
Cesnak 2 strúčik
Bravčová masť 3 lyžica polievková vrchovatá

Postup prípravy:

Cibuli nakrájíme a v hrnci ji na sádle osmažíme dozlatova. Zaprášíme paprikou, přidáme maso nakrájené na kostky a necháme zatáhnout. Osolíme, můžeme přidat feferonku a dusíme doměkka. Občas promícháme a dle potřeby podléváme vodou. Můžeme přidat bujón na guláš. Když je maso skoro měkké, rozkvedláme ve vodě mouku a guláš zahustíme (mouku použijeme dle potřeby). Provaříme a na dochucení přidáme česnek. Podáváme s chlebem nebo s houskovým knedlíkem, na talíži můžeme posypat cibulí.

TIP: Mouku můžeme na suché pánvi opražit a až potom smíchat s vodou a guláš zahustit.