Ischelské tortičky

príprava: 1 hod
varenie: nevarí sa

Hodnotenie:

Počet porcií:

Ingrediencie

Hladká múka 300 g
Hera 300 g
Cukor práškový 100 g
Kakao 1 lyžica polievková vrchovatá
Mandle 50 g
Vajcia 1 ks
Cukor kryštál 100 g
Vlašské orechy 100 g
Žĺtok 2 ks
Rum 2 lyžica polievková rovná
čokoláda na varenie 100 g
Tuk Cera 60 g

Nutričné hodnoty pre jednu porciu:

Energetická hodnota: 732.73 kJ
Bielkoviny: 6.21 g
Sacharidy: 15.24 g
Tuky: 14.64 g

Postup prípravy:

Preosiatu múku, 200g hery (môžme použiť aj palmarin), vajce, práškový cukor, kako a pomleté mandle spracujeme na hladké cesto. Na pomúčenej doske ho rozvaľkáme na 4 mm a vykrajujeme kolieska, ktoré dáme piecť do vyhriatej rúry.
Vychladnuté ich plníme plnkou a zliepame. Vrchné koliesko namočíme do čokoládovej polevy, ktorú si pripravíme nad parou z čokolády na varenie a cery. Môžme ozdobiť kúskom mandle.

plnka - žĺtky vyšaháme s kryštálovým cukrom nad parou do peny. Odložíme a častejšie miešame do vychladnutia. Pridáme vymiešanú zvyšnú heru, pomleté vlašské orechy a rum.