detail receptu layout

přejdi na obsah | přejdi na menu | přejdi na vyhledávání

Jagerek-myslivecké právo

príprava: 20 - 30 min
varenie: 1,5 hodiny
Hodnotenie:
3

Počet porcií:

Ingrediencie:

  • Cibuľa stredne veľká 2 ks
  • Bravčová masť  2 lyžica polievková vrchovatá
  • Mletý kmín 1 lyžička kávová rovná
  • Zemiaky 3 ks
  • Soľ 4 štipka
  • Feferónka 1 ks
  • Mletá paprika sladká 2 lyžička kávová vrchovatá
  • Cesnak 2 strúčik
  • Červené víno 2 dl
  • Jalovec 5 ks
  • Majoránka sušená 1 lyžička kávová vrchovatá
  • Srdce 1 ks
  • Pečeň 1 ks
  • Plúca 1 ks
  • Ladvinky 2 ks
  • Jazyk 1 ks
  • Lečo 250 ml

Postup prípravy:

Vnútornosti dobre umyjeme,jazyk ovaríme a olúpeme,všetko nakrájame na kocky.pečienku dáme zvlášť do misky.Dáme do kotlíka alebo kastrola masť,nakrájanú cibulu,orestujeme,pridáme vnútornosti okrem pečienky,lečo,jalovec,mletú čer.papriku,kmín,feferonku,očistené celé surové zemiaky,dusíme ,prilejeme víno,zakryjeme občas premiešame ak treba trocha podlejeme vodou.Asi  1hod. vnútornosti skusíme či sú mäkké. .Potom pridáme pečienku a ešte asi 30min.dusíme.Nekoniec pridáme roztlačený cesnak,majoránku.Solíme až ked ideme podávať.príloha chlieb a uhorky sterilizované.
avodamok

Autor: avodamok

Jagerek-myslivecké právo Jagerek-myslivecké právo

Komentáre (5)

Posledný príspevok: 30.5. 2011 19:13

jana komadova, 30.5. 2011 19:13

p.hanka skoro všetky recepty ktoré tu mám som robila zo zveriny len treba mäso dať do moridla a potom môžte pripraviť podľa akého koľvek receptu

jana komadova, 30.5. 2011 15:15

to sa čudujem že ste to nejedla lebo strelec vždy dostane vnútornosti je to podobné gulášu a ked je to nakrájané na na malé kúsky ani neprídete na to že sú vnútornosti už veľa známych ktorý sa zadúšali že by to nezjedli veru zjedli a pochvalivali si a zverinu tak isto

jana komadova, 30.5. 2011 15:10

receptov mán za tie roky odskúšaných až až len to akosi nestíham písať a fotiť

Hana Krňávková, 30.5. 2011 14:38

jestli máte ještě šikovných receptů ze zvěřiny (i pro nešikovné kuchařky) víc, hrňte to sem :-) ... neumíte něco s jeřabinami?

Hana Krňávková, 30.5. 2011 14:35

tímto receptem jste mi udělala velikou radost, já jsem z "myslivecké" rodiny, takže přísun zvěřiny je poměrně častý - a moc v tom zatím šikovná nejsem (vyjma mého "extra" brusinkového guláše - mrkněte se do mých receptů)... navíc vnitřnostem jsem se vždycky vyhýbala, ale tohle vypadá super - určitě vyzkouším a ještě jednou děkuji :-))

Ďalšie recepty

Zaslať odkaz známemu

Páči sa vám tento recept? Pošlite odkaz svojmu známemu!

Zaslať odkaz e-mailom



Red Dot winners