detail receptu layout

přejdi na obsah | přejdi na menu | přejdi na vyhledávání

Pečené filety z kapra na citrónovém másle s citrónem

príprava: 1 hod
varenie: 15 - 20 min
Hodnotenie:
3,5

Počet porcií:

Ingrediencie:

  • Kapor 2 kg
  • Tymian čerstvý 1 zväzok
  • Soľ 10 g
  • Korenie 0 g
  • Citrón 150 g
  • Maslo 300 g
  • Kôpor 10 g
  • šalotka 100 g
  • Rybie vývar 100 ml
  • Víno biele 100 ml
  • Citrónová šťava 50 ml
  • Citrónová kôra 10 g

Postup prípravy:

Kapra vykucháme a odšupujeme. Připravíme filety, nasolíme a opepříme. Z 1 citrónu nastrouháme kůrku a smícháme s máslem a šťávou z citrónu. Máslo dáme na kapra s bylinkami a vložíme do pekáče péct do trouby asi na 20 minut při 200°C.
Příprava omáčky: Šalotku zesklovatíme na másle, zalijeme vínem svaříme přidáme vývar, převaříme, dochutíme citrónem solí a pepřem a zahustíme máslem. Ideální přílohou k tomuto zajímavému pokrmu jsou vařené brambory.
radeksubrt

Autor: radeksubrt

Pečené filety z kapra na citrónovém másle s citrónem

Komentáre (2)

Posledný príspevok: 1.9. 2011 18:02

jana komadova, 1.9. 2011 18:02

jednoduché a pritom tak krásne naservírované pastva pre oči

Rolko Rudolf, 1.3. 2011 21:29

Ryby ty já moc rád - zvláště ty české!!! Děkuji za zajímavý recept... :-)

Ďalšie recepty

Zaslať odkaz známemu

Páči sa vám tento recept? Pošlite odkaz svojmu známemu!

Zaslať odkaz e-mailom



NaV október