PLNĚNÁ ZAPEČENÁ CUKETA

príprava: 20 - 30 min
varenie: 20 - 30 min

Hodnotenie:

Počet porcií:

Ingrediencie

Cuketa 1 ks
Fazuľa červené v chili omáčke 1 hrnček
Paradajky cherry 10 ks
Jarná zelená cibuľka 3 ks
Mozzarella 1 vrecúško
Olivový olej extra virgin 1 lyžica polievková rovná
Soľ 1 štipka
Korenie 1 štipka

Postup prípravy:

Cuketu podélně rozkrojíme. Vydlabeme vnitřek. Na oleji osmažíme celou
nakrájenou jarní cibulku - zelenou i bílou část. Přidáme nakrájený a
vydlabaný vnitřek cukety.Podusíme do měkka a nakonec přidáme rozpůlená
rajčátka a sterilované fazole.Ještě pár minut vše podusíme. Směs osolíme
a opepříme dle chuti. Vydlabanou cuketu vysypeme strouhanou
mozzarellou, na kterou dáme připravenou směs. Opět dáme vrstvu sýra a
vrstvu směsy.Zakončíme sýrem. Vše dáme zapéct do trouby.