Recept na včelie úliky
príprava: 40 - 50 min
varenie: 30 - 40 min
Počet porcií:
Ingrediencie
- Vlašské orechy 300 g
- Cukor múčka 300 g
- Bielok 1 ks
- Rum hnedý 40% 1 lyžica polievková rovná
- Maslo 200 g
- Cukor vanilkový 20 g
- Vajce 2 ks
- Cukor kryštál 2 lyžica polievková rovná
- Rum hnedý 40% 1 lyžica polievková rovná
- Maslo 125 g
- Cukor 100 g
- Puding hotový 1 vrecúško
- Múka hladká 140 g
- Maslo 100 g
- Cukor múčka 40 g
- Žĺtok 1 ks
Postup prípravy:
Úliky300g mletých vlašských orechov, 300g práškového cukru, 1 vaječný bielok, 1 lyžica tmavého rumu
Ingrediencie zmiešajte, cesto vymieste, nechajte vychladnúť v chladničke a potom pomocou formičky a vykrajovača pripravte duté úliky.
Krémová náplň tradičná
200g masla, 1 vanilkový cukor(20g), 2 vajcia, 2 lyžice kryštálového cukru, 1 lyžica tmavého rumu
Maslo vyšľahajte s vanilkovým cukrom. V horúcom vodnom kúpeli šľahajte vajcia kryštáľovým cukrom do zhustnutia, potom odstavte zo sporáka a šľahajte až do vychladnutia. Oba polotovary zľahka zmiešajte a pridávajte rum. Podľa chuti pridajte do krému hŕstku mletých orechov alebo drvených piškótov. Úliky plňte pripraveným krémom pomocou lyžičky. Tip: do špičky úlikov dajte pred naplnením krémom trochu ríbezľovej marmelády.
Krémová náplň pudingová
125g masla, 100g cukru, vanilkový puding pripravený z 250ml mlieka a 100g cukru, 2-3 lyžice tmavého rumu
Maslo vymiešajte s cukrom a potom zľahka vmiešajte vychladnutý puding a rum. Úliky plňte pomocou zdobičky.
Kolieska na včelie úliky (linecké cesto)
140g hladkej múky, 100g masla, 40g práškového cukru, 1 žĺtok
Vypracujte hladké cesto, zabaľte ho do potravinovej fólie a dajte na hodinu uležať do chladničky. Potom z cesta vyváľajte plát vysoký cca 3 mm, z ktorého vykrojte kolieska. Pečte v rúre do ružova, vychladnutými kolieskami uzavrite naplnené úliky.
Galerie
Akcia s týmto receptom:
Čo potrebujete?
Komentáře
Alena Šullová, 26.5. 2011 20:23
perfektní, moc děkuju za recept :-)
před vánocemi jsem si koupila to krásné "udělátko" od Tescomy, protože je manžel pořád chtěl a já je pak zplácala z různých zbytků - byly výborné, ale už bych to nikdy neudělala stejně; tak teď můžu používat Váš recept :-)
veronika zemanova, 8.1. 2011 10:37
tento recept som hladala,,idem na to..držte palce:-)
Jana Bláhová, 20.12. 2010 14:14
Tyhle ořechové úlky jsou výborné! Dělala jsem je každým rokem, ale letos nebyly ořechy, tak jsem zkusila úlky z piškotů. Taky jsou dobré.
tereza čiháková, 27.11. 2010 10:35
tak to vyzkouším,já je dělám normálně z piškot
- Počet príspevkov: 4
- Posledný príspevok: 26.5. 2011 20:23
