Slivkový koláč s posypkou.

príprava: 40 - 50 min
varenie: 15 - 20 min

Hodnotenie:

Počet porcií:

Ingrediencie

Plnotučné mlieko 2 dl
Droždie (kvasnice) 15 g
Múka polohrubá 350 g
Cukor kryštál 2 lyžica polievková vrchovatá
Soľ 1 lyžička kávová rovná
Kypriaci prášok do pečiva 3 lyžička kávová rovná
Maslo 125 g
Cukor kryštál 60 g
Múka polohrubá 120 g
Maslo 60 g
Slivky 1 kg
Cukor vanilkový 1 vrecúško
Škoricový cukor 1 vrecúško

Postup prípravy:

Pripravíme si kvások (1 dl vlažného mlieka, 15 g droždia, štipka soli, 1 ČL krýštálového cukru, 1 ČL polohrubej múky).
Preosejeme múku, pridáme cukor, soľ, prášok do pečiva a premiešame. Pridáme kvások, mlieko, roztopené maslo (vlažné), premiešame (môžeme mixérom - stačí len chvíľu, len aby sa cesto spojilo!).
Prenesieme ho na maslom vymastený plech, rovnomerne porosťahujeme a necháme kysnúť aspoň 20 minút.
Poukladáme slivky, jemne ich pritlačíme do cesta. Posypeme vanilkovým + škoricovým cukrom. Potom dáme posypku a necháme ešte kysnúť aspoň 10 min.
Pečieme vo vyhriatej rúre 185-190 C cca 15-20 minút. Okreje ešte horúce potrieme 2x mliekom.
POSÝPKA: do mierne zohriateho, nie úplne roztopeného masla (60 g) primiešame kyštálový cukor (60 g) a polohrubú múku (120 g).
Veľmi jemný a vynikajúci koláč, ovocie sa dá obmieňať podľa chuti! Dobrú chuť!