Tieto jemné rožky podľa babičkinho receptu sú voňavé, nadýchané a vhodné na raňajky aj ako pečivo k polievke. Cesto sa pripraví z kvásku, nechá vykysnúť a potom sa rozdelí na malé dieliky, z ktorých sa upletú copčeky.
Postup
-
1
Do hrnčeka nalejte časť vlažného mlieka, pridajte cukor a droždie, premiešajte a nechajte kvások vzísť.
10 min
-
2
Do misy dajte hladkú múku, polohrubú múku, vajce, žĺtok, soľ, roztopenú bravčovú masť a vzešlý kvások. Vypracujte vláčne cesto.
10 min
-
3
Cesto nechajte vykysnúť, potom ho rozdeľte na 12 dielov. Každý diel rozdeľte ešte na 3 kúsky, vyvaľkajte pramienky a zapleťte copčeky.
20 min
-
4
Pletené rožky poukladajte na plech s papierom na pečenie, potrete ich olejom, posypte semienkami, nechajte ešte chvíľu podkysnúť a pečte pri 190 °C asi 20 minút, kým nezozlatnú.
20 min
-
5
Hotové pečivo nechajte krátko vychladnúť na mriežke a podávajte.
10 min
Nutričné hodnoty (na porciu)
- Veľkosť porcie
- 1 porcia
- Energia
- 175 kcal
- Bielkoviny
- 5.79 g
- Sacharidy
- 33.39 g
- z toho cukry
- 1.26 g
- Vláknina
- 1.33 g
- Tuky
- 1.74 g
- z toho nasýtené
- 0.51 g
- Sodík
- 208 mg
- Cholesterol
- 31 mg
Nutričné hodnoty sú orientačné, vypočítané zo surovín.
Fotografia jedla je ilustračná
