Tieto trubičky vzniknú z veľmi tuhého cesta z mletých piškótov a orechov, ktoré sa po vyvaľkaní navinú na trubičky a nechajú zaschnúť. Potom sa obalia v čokoláde a naplnia jemným vanilkovým krémom. Sú vhodné na slávnostný stôl aj ku káve.
Postup
-
1
Piškóty aj afro orechy najemno pomeľte.
10 min
-
2
Z mletých piškótov, orechov, práškového cukru, bielka a kakaa vypracujte veľmi tuhé cesto a dôkladne ho premiesite.
15 min
-
3
Cesto vyvaľkajte na tenký plát asi 2 mm hrubý, nakrájajte ho na obdĺžniky a namotajte ich na trubičky.
10 min
-
4
Nechajte trubičky zaschnúť.
30 min
-
5
Do studeného mlieka vmiešajte maizenu a vanilkový cukor, potom za stáleho miešania varte, kým krém nezhustne a nezačnú sa v ňom tvoriť bublinky.
10 min
-
6
Hrniec s krémom ochlaďte v studenej vode a občas premiešajte, aby krém nevytvoril škrupinu.
10 min
-
7
Maslo vyšľahajte do peny, po lyžiciach doň všľahajte vychladnutý základ a nakoniec krém doslaďte cukrom podľa chuti.
10 min
-
8
Zaschnuté trubičky namáčajte v čokoláde, naplňte pripraveným krémom, odstráňte trubičky a podávajte.
10 min
Fotografia jedla je ilustračná
