Tento recept pripravíte jednoducho, no vyžaduje si čas na marinovanie cez noc. Rezne získajú výraznú, jemne pikantnú chuť a po vyprážaní zostanú šťavnaté. Podávajte ich s hranolkami a volským okom.
Postup
-
1
Bravčovú krkovičku nakrájajte na rezne a dôkladne ich naklepte.
10 min
-
2
Do misy dajte vajcia, mletú sladkú papriku, kečup, drvenú rascu, soľ, majoránku, horčicu, worcestrovú omáčku a chilli korenie. Všetko dobre vyšľahajte do hladkej marinády.
10 min
-
3
Rezne vložte do marinády a dobre ich obaľte zo všetkých strán. Uložte ich do chladničky a nechajte marinovať do druhého dňa.
-
4
Na rozpálenom oleji rezne postupne vyprážajte pri približne 170 °C, kým nezozlatnú a nie sú prepečené aj vo vnútri.
20 min
-
5
Hotové rezne nechajte krátko odkvapkať a podávajte ich s hranolkami a volským okom.
5 min
Fotografia jedla je ilustračná
