Tento recept využíva rôzne časti kuracieho mäsa, ktoré sa spoja do chutných závitkov. Vďaka špenátu a výraznému koreniu získajú jemnú, ale aromatickú chuť.
Podávajte ich nakrájané na kúsky, preliate pripravenou šťavou z výpeku.
Postup
-
1
Kuraciu svalovinu rozdeľte tak, že z prsiacok nakrájate tenké plátky, jemne ich naklepte a osoľte.
10 min
-
2
Zvyšné svetlé kúsky mäsa nakrájajte na drobné kúsky.
5 min
-
3
Stehennú svalovinu posekajte alebo pomeľte, výrazne ju ochuťte zmesou korenia na grilované kurča, mletou paprikou, provensálskym korením, mletým korením, muškátovým kvetom a soľou.
10 min
-
4
Do malej časti tejto plnky vmiešajte posekané sparené špenátové listy.
5 min
-
5
Obe zložky plnky rozdeľte na pripravené plátky mäsa, pridajte kúsky svetlej svaloviny a stočte do rovnomerných závitkov.
15 min
-
6
Závitky zabaľte do alobalu, konce dobre zatočte a utiahnite ich. Uložte ich do pekáča s vodou.
10 min
-
7
Pečte v rúre pri 180 °C približne 30 minút, kým mäso nie je úplne prepečené.
30 min
-
8
Z výpeku pripravte šťavu za pomoci práškovej zmesi na kuraciu šťavu.
10 min
-
9
Upečené závitky rozbaľte, nakrájajte a podávajte preliate pripravenou šťavou.
5 min
Nutričné hodnoty (na porciu)
- Veľkosť porcie
- 1 porcia
- Energia
- 242 kcal
- Bielkoviny
- 45.09 g
- Sacharidy
- 0.4 g
- z toho cukry
- 0.05 g
- Vláknina
- 0.22 g
- Tuky
- 5.39 g
- z toho nasýtené
- 1.15 g
- Sodík
- 672 mg
- Cholesterol
- 146 mg
Nutričné hodnoty sú orientačné, vypočítané zo surovín.
Fotografia jedla je ilustračná
Vyskúšané redakciou
Vyskúšané redakciou
