Táto hrášková polievka je jednoduchá, rýchla a príjemne sýta. Vďaka rozmixovaniu má hladkú krémovú konzistenciu a na záver ju stačí dochutiť olivovým olejom, krutónmi a syrom.
Postup
-
1
Do hrnca vložte hrášok, zeler, jarnú cibuľku, cesnak a zalejte vodou. Prikryte pokrievkou a na miernom plameni priveďte do varu.
10 min
-
2
Hrniec odstavte, vyberte cibuľku a zeler do misky. Pridajte hladkú múku a soľ, potom ponorným mixérom rozmixujte na hladkú krémovú polievku.
3 min
-
3
Vložte späť zeler a cibuľku, polievku znovu priveďte do varu a za stáleho miešania ju nechajte krátko prejsť varom, aby nevybehla z hrnca.
2 min
-
4
Polievku podávajte pokvapkanú olivovým olejom, posypanú krutónmi a strúhaným syrom.
Fotografia jedla je ilustračná
