Tento šalát spája bezvaječné cestoviny, zeleninu a údeninovú chuť do jednoduchej, sýtej misy. Hodí sa ako ľahší obed aj večera, najmä keď ho necháte krátko vychladiť. Chrumkavé krutóny pridajte až na konci, aby zostali pevné.
Uvarte bezvaječné cestoviny v osolenej vode podľa návodu, potom ich sceďte a nechajte mierne vychladnúť.
12 min
2
Zeleninu očistite a nakrájajte na väčšie kúsky. Pór, repkový zeler a mrkvu krátko povarte, aby zostali pevné, potom ich sceďte a nechajte vychladnúť.
6 min
3
Anglickú slaninu nakrájajte na malé kúsky, opečte ju na panvici a pridajte nakrájanú kuraciu šunku. Krátko všetko spolu opečte, potom odstavte.
5 min
4
Kúsky chleba na krutóny nakrájajte na drobné kocky a opečte ich na rastlinnom oleji, kým nezozlatnú a nebudú chrumkavé.
5 min
5
V mise zmiešajte cestoviny, zeleninu, opečenú slaninu so šunkou, olivy a ľadový šalát. Z balzamikového octu, rastlinného oleja, soli a korenia pripravte zálievku, vlejte ju do šalátu a všetko premiešajte.
3 min
6
Nakoniec posypte šalát krutónmi a hneď podávajte, aby zostali chrumkavé.
