Recepty podľa suroviny
Čokoláda na varenie dodá dezertom intenzívnu chuť a krásne sa rozpúšťa do krémov, polev aj náplní. Využijete ju do tort, brownies, sušienok aj jednoduchých domácich sladkostí.
V dezertoch sa osvedčí najmä tam, kde treba rátať s rozpúšťaním a neskorším stuhnutím.
Na rýchly ovocný topping alebo do jemnej smotanovej náplne siahnite po čokoláde s vyšším podielom kakaa a bez zbytočných náhrad tukov. Pri takom použití sa rozdiel v chuti aj v správaní pri roztápaní ukáže rýchlo.
Ak potrebujete len sladkú polevu na jednoduchý koláč, postačí aj základnejšia verzia.
Zdroj: USDA FoodData Central (public domain). Hodnoty sú orientačné a platia pre surovú surovinu.