Polievky

Vegetariánsky červený boršč

Name: Vegetariánsky červený boršč
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcia
Cuisine: Slovenská kuchyňa
Ingredients: 3 ks červená repa; 2 strúčik Cesnak; 3 lístok Bobkový list; 4 ks nové korenie; 2 ČL Soľ; 1 PL Ocot

Jemná polievka z červenej repy ochutená cesnakom, bobkovým listom, novým korením, soľou a octom.

60 min 4 porcie Jednoduché

Prejsť na recept

Príprava

15 min

Varenie

45 min

Celkom

60 min

Porcie

4

Náročnosť

Jednoduché

Tento jednoduchý vegetariánsky boršč vychádza z tradičnej kombinácie červenej repy a aromatického korenia. Je ľahký, výrazne farebný a najlepšie chutí teplý, podávaný so zemiakmi.

Recept pripravila Martina Vargová

Ingrediencie

3 ks červená repa, očistená a nakrájaná na plátky
2 strúčiky cesnaku, roztlačený alebo nakrájaný
3 lístky bobkový list
4 ks nové korenie
2 lyžičky soli, rovné
1 lyžica octu, rovná

Nakúpiť ingrediencie na Košík.sk

Postup

1
Červenú repu očistite, ošúpte a nakrájajte na plátky. Vložte ju do hrnca, zalejte vodou a dajte variť.
10 min
2
Pridajte cesnak a varte ďalej. V polovici varenia vložte bobkový list aj nové korenie.
20 min
3
Varte, kým nebude repa úplne mäkká. Potom polievku osoľte a dochuťte octom.
15 min
4
Podávajte horúce, podľa zvyku so zemiakmi.

Fotografia jedla je ilustračná

Vegetariánsky červený boršč

Postup

Podobné recepty

Hubová kulajda s vajcami a smotanou

Dedová polievka s vyprážanými syrovými kolieskami

Králik na spôsob zveriny s brusnicovou omáčkou

Uhorkový šalát

Zemiaková štrúdľa s kapustovou plnkou

Kuracia drobková polievka so smotanou a cestovinami