Táto verzia kulajdy spája vôňu čerstvých húb, jemnú smotanovú chuť a príjemnú kyslosť. Pripravíte ju z bežných surovín a výsledkom je sýta polievka, ktorá dobre zasýti aj ako samostatné jedlo.
Postup
-
1
Na oleji a kúsku masla opečte nakrájané huby, aby pustili arómu a jemne zmäkli.
8 min
-
2
Pridajte na kocky nakrájané zemiaky, bobkový list, nové korenie, vegetu, hubové korenie, soľ a trochu chilli korenia, potom všetko zalejte vodou tak, aby boli suroviny ponorené, a varte domäkka.
20 min
-
3
V miske rozmiešajte kyslú smotanu, smotanu na varenie a hladkú múku dohladka. Zmes vlejte do polievky a za stáleho miešania ju krátko prevarte, aby sa spojila a zhustla.
5 min
-
4
Polievku odstavte z ohňa, vmiešajte celé rozklepnuté vajcia a nechajte ich v horúcej polievke dôjsť.
2 min
-
5
Nakoniec dochuťte octom a citrónovou šťavou, podľa potreby ešte jemne osoľte a podávajte horúce.
Fotografia jedla je ilustračná
