Táto ryža má krásnu zlatistú farbu a výraznú korenistú vôňu. Hodí sa ako netradičná príloha k zeleninovým aj mäsovým jedlám. Príprava je jednoduchá, dôležité je len ryžu nechať dostatočne nasiaknuť a uvariť domäkka.
Postup
-
1
Ryžu basmati namočte na 30 minút do vody, potom ju dôkladne prepláchnite a sceďte.
30 min
-
2
Do hrnca nalejte 300 ml zeleninového vývaru a pridajte ryžu, kurkumu, klinčeky, celú škoricu a drvenú rascu.
3 min
-
3
Prikryte pokrievkou a pomaly varte 15 až 20 minút, kým ryža nezmäkne a nevsiakne tekutinu.
20 min
-
4
Odstráňte z ohňa, vyberte škoricu a klinčeky a vmiešajte pomarančovú kôru.
2 min
-
5
Podľa chuti osoľte a okoreňte, potom ihneď podávajte ako prílohu alebo ľahké samostatné jedlo.
2 min
Fotografia jedla je ilustračná
