Tento recept spája výdatnú mäsovú omáčku s krémovou syrovou vrstvou a cestovinami v klasickom zapekanom prevedení. Postupujte po vrstvách a pečte, kým povrch jemne nezozlatne a lasagne sa krásne prepoja.
Postup
-
1
Pripravte boloňskú omáčku: na olivovom oleji orestujte najemno nasekanú cibuľu do mäkka. Pridajte hovädzie mleté mäso, osoľte ho a opečte, kým nezhnedne. Potom vmiešajte paradajky, paradajkový pretlak a na záver sušený tymian, aby si zachoval arómu. Priveďte do varu a varte na miernom ohni 20 až 25 minút.
25 min
-
2
Pripravte syrovú omáčku: v hrnci rozpustite maslo, vmiešajte hladkú múku a nechajte ju minútu orestovať. Postupne prilievajte mlieko a za stáleho miešania priveďte omáčku do varu, aby zhustla a zostala jemná. Potom hrniec odstavte a vmiešajte strúhaný syr, miešajte, kým sa nerozpustí.
10 min
-
3
Do zapekacej misy nalejte najprv olivový olej, potom uložte vrstvu boloňskej omáčky, na ňu vrstvu syrovej omáčky a lasagne. Vrstvy opakujte a ukončite boloňskou omáčkou a syrovou omáčkou navrchu. Pečte v predhriatej rúre pri 180 °C približne 40 až 45 minút, kým povrch mierne nezhnedne.
45 min
-
4
Lasagne nechajte po dopečení niekoľko minút postáť, aby sa lepšie krájali. Potom ich nakrájajte a podávajte teplé.
5 min
Fotografia jedla je ilustračná
