Toto tradične ladené jedlo spája rozporciované kura s bohatou chuťou slaniny, cesnaku a vývaru. Zemiaky sa pripravujú zvlášť, potom sa naplnia slaninou a spolu s kurčaťom sa dopečú v jednom pekáči.
Postup
-
1
Rozporciované kurča osoľte a dôkladne potrite cesnakom.
10 min
-
2
Na slanine speníte na kolieska nakrájanú cibuľu, pridajte kurča a nakrájané huby.
15 min
-
3
Posypte provensálskym korením, pridajte bobkový list aj nové korenie, zalejte hovädzím vývarom a pečte vo vyhriatej rúre pri 180 °C približne 45 minút.
45 min
-
4
Do uvarených zemiakov urobte otvory a naplňte ich na kocky nakrájanou slaninou.
15 min
-
5
Naplnené zemiaky vložte do pekáča ku kurčaťu a spolu dopečte pri 180 °C ešte približne 20 až 25 minút, kým bude kurča prepečené a zemiaky zohriate a zľahka opečené.
25 min
-
6
Pred podávaním nechajte mäso pár minút odpočívať a potom podávajte spolu so zemiakmi aj šťavou z pekáča.
5 min
Fotografia jedla je ilustračná
