Toto jednoduché jedlo pripravíte v jednom väčšom hrnci alebo kastróle, takže sa hodí na bežný obed aj večeru. Základ tvorí kurča dusené s cibuľou, cesnakom a zeleninou, ktoré sa na záver zjemní smotanou. Ovsené vločky jedlo prirodzene zahustia a dodajú mu príjemnú hustotu.
Postup
-
1
V veľkom kastróle rozohrejte maslo a na strednom ohni opečte kurča nakrájané na rovnomerné kúsky, kým sa nezatiahne a nezíska farbu.
10 min
-
2
Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak, krátko ich opečte, potom podlejte trochou vody tak, aby bolo mäso len spolovice ponorené. Osoľte, okoreňte provensálskym korením, prikryte a duste na miernom ohni.
20 min
-
3
V polovici dusenia pridajte kaleráb nakrájaný na plátky alebo kocky, špenátové listy a zelený hrášok. Primiešajte aj zvyšné maslo a nechajte všetko ďalej zvoľna dusiť.
15 min
-
4
Keď je mäso aj zelenina mäkká, pridajte ovsené vločky, aby sa jedlo jemne zahustilo. Podľa potreby nechajte ešte krátko prebublať, kým zmes nezhustne.
5 min
-
5
Vmiešajte smotanu na varenie, jedlo prevarte, potom vypnite zdroj tepla a nechajte ho pod pokrievkou ešte 5 minút odpočívať.
5 min
Fotografia jedla je ilustračná
