Toto jedlo stavia na jednoduchej kombinácii šťavnatého kurčaťa, paradajok a cibule. Pri pečení sa chute spoja do voňavej šťavy, ktorú podčiarknu čerstvé bylinky. Podávajte ho ako sýty hlavný chod na obed alebo večeru.
Postup
-
1
Cibuľu nahrubo nakrájajte a paradajky nakrájajte na mesiačiky alebo hrubšie kolieska. Zľahka ich osoľte a rozložte do olejom vymasteného pekáča alebo inej nádoby vhodnej na pečenie.
10 min
-
2
Kurča rozdeľte na jednotlivé porcie, opláchnite ich, osušte a dôkladne osoľte. Do spodnej strany každej porcie urobte zárez a vložte doň bazalku a tymian.
10 min
-
3
Mäso rozložte na paradajky a cibuľu. Pekáč prikryte a pečte pri 180 °C približne 50 minút, aby sa mäso prepekalo zvoľna a zostalo šťavnaté.
50 min
-
4
Porcie kurčaťa potrite zvyšným olejom, pekáč odkryte a dopekajte pri 200 °C ešte približne 20 minút, kým sa povrch nezapečie a nezíska zlatistú farbu.
20 min
-
5
Pred podávaním opečené paradajky posypte štipkou mletého čierneho korenia a jedlo ihneď podávajte.
Fotografia jedla je ilustračná
