Tento plnený hermelín je jednoduchá studená pochúťka vhodná na pohostenie aj rýchlu večeru. Dôležité je použiť stredne zrelý syr, ktorý sa dá pekne vydlabať, ale ešte sa nerozteká. Po vychladení sa dobre krája a náplň drží pokope.
Postup
-
1
Pripravte si stredne zrelý hermelín, ktorý nie je ani príliš mäkký, ani tvarohový, ani tekutý. Potom ho opatrne rozkrojte na polovice do plochy.
5 min
-
2
Pomocou okrúhleho vypichovátka opatrne vydlabte vnútro oboch polovíc syra a dajte ho do misy.
5 min
-
3
Vydlabaný syr v mise premiešajte s posekanými olivami. Zelené olivy doplňte posekanou sterilizovanou paprikou, čierne olivy posekanou petržlenovou vňaťou.
5 min
-
4
Do vydlabaných syrových polovíc vtlačte silnejšie koliesko paprikového saláma, potom do nich vložte späť pripravenú olivovú zmes. Obe polovice k sebe pevne pritisnite.
5 min
-
5
Naplnený hermelín zabaľte do pôvodného obalu a uložte do chladničky aspoň na 30 minút, aby stuhol a dal sa pekne krájať. Po vychladení ho nakrájajte a podávajte.
30 min
Fotografia jedla je ilustračná
