Kategória

Slovenská kuchyňa: recepty na obed aj večeru

Tradičná slovenská kuchyňa - bryndzové halušky, kapustnica, guláš a ďalšie klasiky, na ktorých sme vyrástli. Overené recepty s presnými postupmi, aby chutili ako od babičky.

Slovenská kuchyňa tu spája tradičné jedlá aj domáce recepty, ktoré sa v rodinách varievajú stále dokola. Nájdete tu kapustové a mäsové jedlá, pečivo, sladké rezance aj múčniky na plech.

Medzi ukážkami sú diviačie rebrá s dusenou kapustou, diabolské bravčové rezne v marináde a dolky s lekvárom. Kategória sa hodí pre tých, čo hľadajú obed, večeru aj pečenie na víkend.

Objavíte tu aj cestá z kysnutého základu. Sú tu recepty so zemiakmi aj jedlá postavené na bežných surovinách zo slovenského obchodu.

Hlavné jedlá

Ako si vybrať

Pri výbere sledujte najprv čas. Dolky s lekvárom zvládnete za 35 minút. Diviačie rebrá s dusenou kapustou potrebujú oveľa viac času v rúre.

Diabolské bravčové rezne v marináde sú hotové za 40 minút. Ak varíte pre viac ľudí, hodí sa chlieb, nákyp alebo jedlo na plech.

Domáci ražný chlieb so zemiakmi sa pečie dlhšie. Vydrží aj na ďalší deň.

Keď máte doma vajcia, múku a mlieko, siahnite po dolkách alebo po cuketovom syrovom nákype. V sezóne sa oplatí využiť cuketu, lišky alebo čučoriedky.

Časté otázky

Aké jedlá patria do slovenskej kuchyne?

Do slovenskej kuchyne patria jedlá z múky, zemiakov, kapusty, mäsa a mliečnych výrobkov. Typické sú halušky, kapustnica, rezne, chlieb, koláče a jedlá z jedného pekáča alebo plechu.

V tejto kategórii sú aj domáce recepty, ktoré stavajú na bežných surovinách.

Nájdem tu aj recepty na obed a večeru?

Áno, kategória je vhodná aj na obed a večeru. Na obed sa hodia diviačie rebrá s dusenou kapustou alebo diabolské bravčové rezne.

Na ľahšiu večeru poslúži šošovicový šalát s kabanosom alebo cuketový syrový nákyp.

Sú v kategórii aj sladké recepty?

Sú tu aj sladké recepty, najmä koláče, rezané zákusky a jednoduché domáce pečenie. Medzi ukážkami sú dolky s lekvárom, čučoriedkový koláč s čokoládovou polevou a krtkova torta na plechu.

Hodí sa to, keď chcete dezert ku káve alebo na sviatok.

Podľa čoho si vybrať recept zo slovenskej kuchyne?

Vyberajte podľa času, surovín a príležitosti. Ak chcete rýchlejšie jedlo, siahnite po dolkách alebo po rezňoch.

Keď máte doma cuketu, využijete syrový nákyp. Na pečenie do zásoby sa hodí ražný chlieb so zemiakmi.

Podľa suroviny

Máte doma konkrétnu surovinu? Kliknite a nájdite recepty, ktoré ju obsahujú.

Vajcia Zemiaky Kuracie mäso Anglická slanina Tvrdý syr Šunka Kuracie prsia Slanina Bezvaječné cestoviny Tvaroh Bravčové mäso Domáca klobása Klobása Strúhaný syr Syr Eidam 30 % Bravčová krkovička Bravčová masť Bravčové pliecko Bravčové stehno Cestoviny Fazuľové struky Hovädzí vývar Hydinová šunka Kuracia šunka

Slovenská kuchyňa: recepty na obed aj večeru

Morčacia pečienka s olivovou plnkou

Morčacie stehno na divoko pečené s vínom a koreňovou zeleninou

Krémová brokolicová polievka s opečeným chlebom

Králik na spôsob zveriny s brusnicovou omáčkou

Paradajková polievka so šampiňónmi, hrachom a šunkou

Karamelové orechové košíčky s čokoládou

Vyprážaná šťuka v zemiakovo-kapustovom cestíčku

Kapustová polievka s údeným mäsom, klobásou a slivkami

Kyslá kapustová polievka s mäsom, klobásou a smotanou

Kysnutý makovo-orechový závin

Orechové rožteky s ríbezľovým krémom

Jemná brokolicovo-zemiaková kaša

Jahodovo-hruškový džem

Jablkový chrumkavý koláč

Hovädzia polievka so šunkovými nokmi a plnenými taštičkami

Vyprážaný hermelín plnený banánom s brusinkami

Fazuľová polievka s údenou klobásou a hríbmi

Pečené cesnakové zemiaky s fazuľovými strukmi

Dusený kaleráb na smotane

Kuracia drobková polievka so smotanou a cestovinami

Zemiakovo-cibuľový šalát s majonézou a smotanou

Zemiaková štrúdľa s kapustovou plnkou

Bábovka s čokoládou a arašidmi

Vanilkové orechové rožteky

Ako si vybrať

Časté otázky

Podľa suroviny